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Panna cotta, Creme caramel, salsa di fragole e caramello Durata: 3 ore

Preparazioni e temperature. Realizzazione di carne e contorni. Durata: 4 ore

Al fondente, marmorizzata e di mele. Durata: 3 ore

Tecniche di cottura ed abbinamenti. Durata: 4 ore

Preparazione del savoiardo, pate à bombe e crema al mascarpone. Durata: 3 ore