Accredited by:

Pearson  BTEC  London Permormers

Chef Course
3 DECEMBER 2018

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Corso-Cuoco-Professionale

Why Choose Our Academy:

Maximum 6 participants so you can follow all with the utmost care and professionalism, ensuring a very high quality of preparation

Fully Practical Course by the participants who will be protagonists in the preparations that will be done within our professional lab

Workplace Simulations for proper education and preparation for work in a kitchen brigade

✅ One Pearson-Btec Accredited Italian Academy, International Level 4 Certification, HACCP Certificate and Professional Cook Diploma.

At the end of our training course, our academy offers you:

Stage with job placement thanks to the ad serving service reserved for those attending our courses

Continuous tutoring during the stage and the next period

Master in London with job placement directly in the English city.

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Corso Cuoco e Pasticcere Siena
Corso cuoco e pasticcere a Siena

Testimonials


“MAGNIFICO”


Sto frequentando il corso di cuoco ed è una cosa stupenda. Dal primo giorno è stato tutto perfetto, il personale è cordiale, socievole e sempre a disposizione in particolar modo lo chef che oltre a essere preparatissimo è anche un ottimo formatore. Lo consiglierei a chiunque voglia intraprendere una carriera in cucina.

Luca

“Come diventare uno chef”


Scuola di cucina top, ho frequentato il corso di cucina completo ho imparato cosa è un menu. Come si organizza e si prepara un servizio completo dal’antipasto al dolce. Dalla cottura alla presentazione del piatto finito, a lavorare in team. Realizzando delle ricette elaborate e ottime da gustare. Lo chef Maurizio persona competente e ottimo insegnante, con grande professionalità e serenità riesce a dare a chi frequenta il corso
la possibilità di imparare un mestiere.
Lo consiglio a tutti coloro che intendono affacciarsi al settore della ristorazione

Mauro G.

“Esperienza unica”


Erano anni che cercavo una scuola di cucina per imparare tecniche e segreti della cucina e ho scoperto di averla a portata di mano. E’ stata un’esperienza unica che mi ha fatto scoprire che la cucina è la mia vera passione. Lo chef Maurizio Corridori è riuscito a intrattenerci ogni mattina per 2 mesi spiegando e facendoci lavorare con naturalezza e tranquillità in un ambiente accogliente e confortevole e con una vista direi affatto male.
Purtroppo il periodo è finito ma c’è ancora da imparare tanto vero chef? A presto! Grazie

Monica L.

“Il Realizzarsi Di Un Sogno”


Appena terminato il corso cuoco in questa splendida accademia dalla vista mozzafiato. Ho deciso di intraprendere questo percorso formativo professionale per fare di una passione un lavoro. E così è stato. Due giorni dopo l’esame finale ero già in prova in una cucina, prova che ho superato grazie agli innumerevoli insegnamenti dello chef Maurizio che fa questo lavoro con passione e professionalità.
Oltre a condividere i sui segreti culinari, a trasmettere la sua passione ed insegnare tutte le tecniche base (anche della pasticceria) è stato disponibilissimo nell’aiutarmi sia nella stesura del curriculum che nella ricerca del lavoro.
E così il mio piccolo grande sogno è diventato realtà.
Grazie Chef.

Serena V.

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Our Educational Path:

The chef course designed by the International Chef Academy is a high-level vocational training course aimed at anyone who wants to become part of the high-tech world and take the road to becoming a professional chef capable of making recipes that meet the needs of modern clientele, entering within qualified catering facilities.

The Academy’s objective is to provide all the tools and knowledge necessary for inclusion in the workplace. Learn to deepen cooking techniques, from appetizer to sweet, to the world of cheeses and baking: all this within a team and using extremely professional machinery. Course in which theory is immediately put into practice with daily work within a professional laboratory in step with the needs of the moment.

The course includes a guided tour of the breeding and processing of “chianina” breeds at the farm;

The course will end with a final exam.

 

Beginning Course:

  • December 3, 2018
  • February 18, 2019

 

Accredited by: 

 


Personalized Courses

At The International Chef Academy of Tuscany you can also attend personalized individual courses, with timetables, days and topics of the lessons to be planned together with the teacher.

This type of course is dedicated to all those who, due to their different personal needs, can not attend the courses organized directly by the Academy.

With this solution you can undertake general cooking paths or monothematic paths such as starters, fresh pasta, meat and game or desserts to get to know or deepen the different types of preparation.


Booking and information:

To book your course it is necessary to carry out the following steps:

  1. 1. Fill out and send the enrollment form below;
  2. 2. make payment of enrollment fee;
  3. 3. make a deposit to complete the booking of the chosen course.

HOUSING: are available upon request at the time of booking, conventions with
accommodation facilities near the academy.

Admission fee: includes insurance coverage for the academy and internship, access to the requested course, ingredients for the lessons, welcome pack (cook’s jacket, t-shirt and Academy gadgets), accompaniment and transportation to guided visits.

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