4 POSTI DISPONIBILI

Perché scegliere la nostra Accademia:

✅ Massimo 6 partecipanti in modo da poter seguire tutti con la massima attenzione e professionalità, garantendo una qualità altissima della preparazione

✅ Corso totalmente pratico da parte dei partecipanti, che saranno protagonisti in prima persona nelle preparazioni che verranno svolte all’interno del nostro laboratorio professionale

✅ Simulazioni di situazioni lavorative per una corretta educazione e preparazione al lavoro in una brigata di cucina

✅ Unica Accademia Italiana accreditata da Pearson-Btec, rilascio di Certificazione Internazionale Level 4, Attestato HACCP e Diploma di Cuoco Professionale

“MAGNIFICO”

Sto frequentando il corso di cuoco ed è una cosa stupenda. Dal primo giorno è stato tutto perfetto, il personale è cordiale, socievole e sempre a disposizione in particolar modo lo chef che oltre a essere preparatissimo è anche un ottimo formatore. Lo consiglierei a chiunque voglia intraprendere una carriera in cucina.

Luca

“Come diventare uno chef”

Scuola di cucina top, ho frequentato il corso di cucina completo ho imparato cosa è un menu. Come si organizza e si prepara un servizio completo dal’antipasto al dolce. Dalla cottura alla presentazione del piatto finito, a lavorare in team. Realizzando delle ricette elaborate e ottime da gustare. Lo chef Maurizio persona competente e ottimo insegnante, con grande professionalità e serenità riesce a dare a chi frequenta il corso
la possibilità di imparare un mestiere.
Lo consiglio a tutti coloro che intendono affacciarsi al settore della ristorazione

Mauro G.

“Esperienza unica”

Erano anni che cercavo una scuola di cucina per imparare tecniche e segreti della cucina e ho scoperto di averla a portata di mano. E’ stata un’esperienza unica che mi ha fatto scoprire che la cucina è la mia vera passione. Lo chef Maurizio Corridori è riuscito a intrattenerci ogni mattina per 2 mesi spiegando e facendoci lavorare con naturalezza e tranquillità in un ambiente accogliente e confortevole e con una vista direi affatto male.
Purtroppo il periodo è finito ma c’è ancora da imparare tanto vero chef? A presto! Grazie

Monica L.

“Il Realizzarsi Di Un Sogno”

Appena terminato il corso cuoco in questa splendida accademia dalla vista mozzafiato. Ho deciso di intraprendere questo percorso formativo professionale per fare di una passione un lavoro. E così è stato. Due giorni dopo l’esame finale ero già in prova in una cucina, prova che ho superato grazie agli innumerevoli insegnamenti dello chef Maurizio che fa questo lavoro con passione e professionalità.
Oltre a condividere i sui segreti culinari, a trasmettere la sua passione ed insegnare tutte le tecniche base (anche della pasticceria) è stato disponibilissimo nell’aiutarmi sia nella stesura del curriculum che nella ricerca del lavoro.
E così il mio piccolo grande sogno è diventato realtà.
Grazie Chef.

Serena V.

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Il percorso cuoco studiato dall’International Chef Academy è un corso di alta formazione professionale indirizzato a tutti coloro che vogliono entrare a far parte del mondo dell’alta cucina e intraprendere il cammino per diventare uno chef professionista in grado di realizzare ricette che rispondano alle esigenze della clientela moderna, inserendosi all’interno di qualificate strutture ristorative.

Obiettivo dell’Accademia è fornire tutti gli strumenti e la conoscenza necessaria all’inserimento nel mondo del lavoro. Imparare ad approfondire le tecniche di cucina, dall’antipasto al dolce, passando per il mondo dei lievitati e della panificazione: tutto questo all’interno di un Team ed utilizzando macchinari estremamente professionali. Corso in cui la teoria viene subito messa in pratica con le lavorazioni giornaliere all’interno di un laboratorio professionale al passo con le esigenze del momento.

Nel corso è compresa la visita a tema guidata relativa all’allevamento e lavorazione delle carni di razza “chianina” presso l’azienda agricola;

Il corso si concluderà con un esame finale.

Date inizio Corso:

Presso The International Chef Academy of Tuscany è possibile frequentare anche Corsi individuali personalizzati, con orari, giorni e argomenti delle lezioni da pianificare insieme al docente.

Questa tipologia di Corso è dedicato a tutti coloro che, per le diverse esigenze personali, non riescono a frequentare i corsi organizzati direttamente dall’Accademia.

Con questa soluzione si possono intraprendere percorsi di Cucina generale oppure percorsi monotematici, come gli antipasti, la pasta fresca, la carne e la cacciagione o i dessert, per conoscere o approfondire le diverse tipologie di preparazione.

Per prenotare il tuo corso è necessario effettuare le seguenti operazioni:

1.  richiedere il modulo di iscrizione compilando la richiesta sottostante;
2.  effettuare il pagamento della tassa di iscrizione;
3.  versare l’acconto per completare la prenotazione al corso scelto.

ALLOGGIO: sono disponibili (su richiesta al momento della prenotazione) convenzioni con strutture ricettive nei pressi dell’accademia.

TASSA DI ISCRIZIONE: comprendente copertura assicurativa per l’accademia e lo stage, accesso al corso richiesto, ingredienti per le lezioni, divisa completa ricamata, accompagnamento e trasporto per la visita guidata.

CORSO ACCREDITATO DA: